第11章 文思豆腐
“近距離看，你還挺漂亮的！”鐘俊被人揪着脖領，卻盯着丁一朵的臉，突然冒出一句。
六六差點給跪了，嘴巴又臭又毒的鐘少什麽時候這麽誇過女人？演藝圈裏什麽樣的美女他沒見過，也沒見他誇過誰。
丁一朵也是沒想到他的這種反應，手上一松，鐘俊便掙脫出來。
“小花妹妹，你這話有欠公允啊，首先呢，不能怪我浪費，要怪只能怪廚子手藝不行，做出來的飯菜讓人難以下咽。其次呢，我來店裏的目的很簡單啊，就是來吃飯的，你說的那些我不懂啊。”說完還用無辜的眼睛看着丁一朵。
鐘俊的眼睛是沒有化過妝的，而他的眉眼最像他母親，是典型的桃花眼，眼尾微微上翹，平日裏嚴肅的時候，黑色的眼眸仿佛一汪深泉，讓人不由深陷其中。
而此時，他的眼眸裏帶着無辜的神色，帶了一絲迷離和笑意，竟讓丁一朵再次愣了一愣。
六六眼見鐘俊這模樣，在心裏長嘆一聲，鐘少天生就是個演戲的坯子啊，啧啧，看這眼神，連小花妹妹都被電住了。
不過鐘俊沒有得意十秒鐘，丁一朵就猛然回神，臉上的表情變的甚至有點猙獰，手上的勺子也直接敲在桌子上，她冷笑一聲，“既然不懂，那麽我們這小廟伺候不了您這兩位大佛，今天的飯菜免費了，請您馬上離開。”
這話一聽，周圍食客也都議論出聲，楊柳眼見姐姐空着的那只手握成了拳頭，知道這是丁一朵氣極的表現，他輕輕拉扯了一下丁一朵的衣服下擺，“姐，你剛剛不是還跟我說，來者是客？”
“哎，小花妹妹，沒有你這麽做生意的吧，我又不是不給錢，你怎麽能攆我呢？”鐘俊屁股也沒動一下，只是不滿地嚷嚷着。
見丁一朵依然冷着臉看着他，鐘俊心想這妹子太不可愛了，跟第一天相識完全不同啊。
“內什麽，你總得給我一個理由吧。”鐘俊有些狼狽地摸了摸鼻子，卻摸了一手粘膩，特麽臉上的粉擦的太多了，跟汗水混在一起都成漿糊了！
“理由很簡單，我嫌你長得醜，影響我店裏其他客人的食欲。這是個看臉的世界，理由夠充分麽？”丁一朵皮笑肉不笑地說道。
六六看着鐘俊聽完這話一臉便秘的表情，再次在心裏為小花妹妹點了一萬個贊，哈哈哈，靠臉吃飯的鐘少也有一天會被人嫌棄，他要不要發個朋友圈慶祝一下？
鐘俊幾乎要咬碎了一口白牙，他真想抹了臉上這可惡的妝容，讓那個女人好好看看，什麽叫臉，到時候她一定會尖叫，一定會跪倒在他的西裝褲下，求着他要照片要簽名的。
此時處在盛怒中的鐘俊已經完全忘了，他與丁一朵第一天見面甚至是那天在河邊，他都沒有化妝，是以那張帥臉示人的，而臉盲症的小花妹妹完全沒有任何反應，還把他踹下了河。
“小爺我從小到大沒吃過白食，今天還就破了例了，一朵花，這筆賬我記下了，我們來日方長。”鐘俊氣呼呼地起身，大步走出了雲水居。
啧啧，現在年輕人，怎麽都這麽沉不住氣呢，丁老爺子透過簾子縫隙看到這一幕，抽了一口煙，搖了搖頭。
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仿佛這只是一個小小插曲，周圍食客也全當是看了一場熱鬧，只是丁一朵心裏卻存了個疙瘩。
中午打烊後，楊柳在前廳收拾，丁一朵在後廚收拾，順便準備晚飯的食材。
“丫頭啊，給老頭子我來一份文思豆腐吧。”丁老爺子手裏拿着煙袋走了進來。
丁一朵眉頭皺了皺，“爺爺，您教過我，廚房禁止抽煙。”
丁老爺子臉色微窘，沒想到這牙尖嘴利的小丫頭拿他的話來教訓他，當下有種搬石頭砸自己腳的感覺。
丁老爺子讪讪地收了煙袋，搬了一張凳子，就坐在了一邊，大有一種監工的架勢。
要說起這文思豆腐，也是屬于名揚四海的一道美食了，它的歷史也非常悠久。傳說是清朝乾隆年間，揚州天寧寺一位名叫文思的和尚，廚藝了得，善作豆腐美食，而他用嫩豆腐、木耳等做成的豆腐湯，味道尤為鮮美，乾隆皇帝嘗過這道菜後，宮中禦膳菜譜上便多了這道菜。
文思豆腐其實最為考驗的是廚師的刀工，要将軟嫩的豆腐切成頭發一般的細絲，可以說對廚師刀工的考驗幾近苛刻，沒有一番刀上功夫，不會有廚師輕易嘗試制作這道菜。
丁老爺子見丁一朵挺直了腰背站在砧板前，取了一塊嫩豆腐，将刀面上沾了一些冷水，先将豆腐切成薄片，用手抹平，然後便聽見廚房裏響起“篤篤”的聲音，而丁一朵也微微彎了身子，從旁人的角度看來，簡直就是運刀成風，若是外人看到恐怕要尖叫了。
不大功夫，丁一朵已經切好了豆腐，将豆腐放入清水中潤開，放在一邊待用，她又陸續取了火腿、木耳、胡蘿蔔切成細絲，這才開始上鍋烹制。
等到一碗冒着熱氣的文思豆腐羹端到丁老爺子面前時，楊柳也湊了進來，“哇，今天有口福了，姐，我也要一碗。”
丁老爺子彈了彈他的腦門，“你這個臭小子，整天像沒吃飽一樣，哪日你沒口福了。”
楊柳哈哈一笑，手腳麻利地舀了一碗小菜，坐到丁老爺子身邊，讨好地說道：“跟着爺爺每天都有口福的。”
“哐當”一聲，丁一朵案板上的黃瓜被拍成了瓣狀，楊柳被這突如其來的一聲吓的手一哆嗦，手裏的勺子差點扔出去。
丁一朵轉過身，看着她冷凝的表情，楊柳趕緊改口，“跟着老姐每天也有肉吃，嘿嘿。”
眼看着丁一朵的臉色緩和下來，楊柳的心才回歸正位，艾瑪，老姐，你這麽暴力，以後真的嫁的出去麽。
等到楊柳被丁老爺子趕去了裏屋寫作業，丁一朵則被他叫到了天井中。
“丫頭，你可知道我今日為什麽讓你做文思豆腐？”出了廚房，丁老爺子重新點上了煙袋鍋子，對于孫女不滿意的瞪視他裝作沒看到。
“文思豆腐雖然不是工序最複雜的一道菜，但是講求一個耐心和細心，手眼心必須集中在食材上，才能做好這道菜。”未等丁一朵回答，丁老爺子便緩緩說出了答案。
看着那邊拿着兩個鐵球抛來抛去的孫女，丁老爺子臉上神色複雜，“朵朵，從你決定學習廚藝的那一天開始，我一直教導你要用心去烹制食物，将你對食物的愛融入到菜中，吃這道菜的人也能感受到你的用心。只是我現在在想，當初我是不是做錯了。”
丁老爺子的話說到最後竟然有些低沉，過分低沉的聲音讓丁一朵眯了眯眼睛，“爺爺，過分鋪墊不是你的作風，我們之間向來都是直來直往的的。”
“咳咳……”丁老爺子本來醞釀好的說辭和表情就被丁一朵的話給堵在在嘴裏，這誰家孫女，怎麽這麽不可愛！
既然被孫女這麽說了，丁老爺子也就不演戲了，他挺直了背脊，“小花兒，我還是那句話，縱然你從小對做菜感興趣，在廚藝上尚且算得上有些天賦，當初我教你廚藝也并非為了讓你成為一名廚師。一個女孩子作為一名廚師太過辛苦，我不想你那麽辛苦，好在你還有其他的愛好和專業，所以你必須回松城去，找一份你真正喜歡的工作。”
這段時間丁一朵的暴躁他不是沒有看在眼裏，所以他才更加堅定讓她回到松城去。
“但是你怎麽辦？雲水居怎麽辦？”丁一朵悶悶地說道。
丁老爺子抽了一口煙，他調皮地吐了兩個眼圈出來，丁一朵小的時候，他常常用這個逗她，每次小丫頭都很給面子的笑出聲來，只是現在，坐在她對面的丫頭一直低着頭，唇繃的很緊。
“丫頭，你呀，有的時候就是太過于執着一些東西，有些東西本其實就是虛妄的，是人們太過看不開，非要夾在自己身上的桎梏。我在這裏生活了一輩子，說白了不過是會做一手菜，又被人們傳的神乎其神。沒有了雲水居，走到其他任何地方，都能找出比我廚藝好的廚師來。所以說不定哪一天人們再來雲水鎮就找不到了雲水居，我也可以趁着還沒老到動不了去四處走走，像你曾祖爺爺一樣。”經歷了許多的丁老爺子臉上笑意淡然，那雙深邃的眼眸中也盡是對歲月的參悟。
“還有啊，丫頭，你這脾氣着實要好好收斂一番，唔，還有你這張嘴巴，這麽伶牙俐齒，爺爺以後要給你找個什麽樣的男人哦。”丁老爺子想到今天中午的一幕，搖了搖頭。
“所以讓我做文思豆腐收斂脾性？”
“怎麽可能，是我真的想吃了。”丁老爺子有些心虛。
“既然爺爺你一直想讓我回松城去，我就跟楊柳一起回去，只是如果晚上那兩個男人還來，你來招呼！”丁一朵看了爺爺一眼，起身準備離開。
“哎，丫頭，為什麽是我來招呼？”
“因為我覺得你跟如花很投緣！”丁一朵沒回頭，給了老人家一個肅殺的背影。
