第4章 東坡肉
“卧槽，有人要跳河啊。”這是鐘俊的第一反應。
他并未多想，也不敢路見不平一聲吼，怕把那人吓到河裏去，他貓着步子迅速往那邊而去。
鐘俊本來是想着悄聲地跑過去，将那人給拖到岸上來。
誰曾想，他剛往前一撲，準備将那個女人抱進懷裏，眼前那個女人卻仿佛背後長眼一般，身形往旁邊一躲，鐘俊因為慣性，根本來不及停住自己的身體。
“噗通”一聲，鐘俊今天第二次掉進了河裏。
丁一朵被這突如其來的一切吓了一跳，她趕緊伸手将河裏的鐘俊拉了一把。
十幾分鐘後，鐘俊一邊擰着t恤的水，一邊“兇惡”地盯着罪魁禍首——丁一朵。
丁一朵被他盯的莫名其妙，這男人，這是對待救命恩人應該有的态度麽？
“你大晚上的一個人貓在水邊幹嘛？”鐘俊惡聲惡氣地問道，自從知道了是丁一朵，鐘俊就知道，那個女人貓在岸邊一定不是尋短見，雖然下午自己打擊了她。
他可不認為丁一朵是那種稍微受點打擊就能尋死覓活的女人。
“我思考人生，礙着你了？”丁一朵也沒好氣，今天是媽媽的忌日，她本來是趁着爺爺和楊柳睡着了，偷偷跑出來，打算放一盞河燈的，誰知還沒來得及放，就被眼前這個男人給攪和了，此時他還一臉火氣的質問她，她還沒找他算賬呢。
鐘俊擰衣服的手一頓，這小丫頭也太能扯了，思考人生，她知道什麽是人生？
丁一朵這次卻沒回答他，只是盯着他的臉看了半天。
鐘俊剛剛掉下水的時候，眼鏡已經不知道丢到哪裏去了，帽子更是漂到了對岸，他也沒去管。此時看丁一朵這麽看着自己，心想，這丫頭多半是認出了自己吧。
誰知，丁一朵眼神向下，瞄了瞄他*的上身，冒出一句，“恩，身材不錯，居然還有腹肌。”
鐘俊活了将近三十個年頭，第一次有女人這麽*裸地盯着他的身體誇贊，一瞬間，鐘少有了一種被女流氓調戲的感覺，向來堪比城牆的厚臉皮也有些發熱。他下意識地抖開濕漉漉的t恤遮擋住自己的上半身。
鐘俊慶幸現在是晚上，臉上的紅暈完全被夜色掩蓋，不然的話，他這一世英名算是毀于一旦了。
不過，等等，重點不是這個……
“你不認識我？”鐘俊指着自己的臉問她。
丁一朵上下看了看他，“你是誰啊，我幹嘛要認識你？”
不得不說丁一朵确實有打擊人的潛力，此時從小到大對自己顏值十分自信的鐘少已經被打擊得不成樣子。
這丫頭不會是誠心的吧，就因為自己下午不給她面子批評了她做的菜，所以現在故意說不認識他？
況且現在的自己，沒化妝，沒帶什麽遮擋的眼睛啊，口罩啊什麽的，這丫頭當真是活在原始社會，連他這個紅遍亞洲眼看就要紅遍國際的天王都不認識？
鐘俊還想說什麽，丁一朵的手機響了起來。
“姐姐，爺爺說，如果你再不會來，就不用回來了。”丁一朵看着手機上楊柳發的微信，心裏哀嚎一聲，起身準備回去。
誰知鐘俊卻拉住了她的手，“聽說你下午做的菜被人嫌棄了？”鐘俊不知自己此時哪裏來的惡趣味，讓他問出了這話來。
下一秒就聽見“噗通”一聲，鐘俊今天第三次掉進了河裏，不過這次是被人踹下去的。
“咳咳……”鐘俊嗆了兩口水，看着消失在夜色中的纖細身影，低咒了一句，“臭丫頭……你給我等着瞧。”
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第二天一早，楊柳剛打開店門，便看到如花坐在店門口的石墩上。
楊柳被吓了一哆嗦，扔下了門板就匆匆跑進了內堂。
剛從後門把今天要用的食材卸到廚房的丁一朵見他慌慌張張的樣子，皺了皺眉頭，“楊柳，你火燒屁股似的，後面有鬼追你？”
楊柳點點頭，心想，艾瑪，要是鬼就好了。
“姐，昨天說你飯菜做的難吃的那個如花男又來了，而且一大早就在咱家門口坐着。“
丁一朵仔細想了想，昨天是有這麽個男人讓她印象深刻。
其實昨天讓她印象深刻的男人有三個，第一個因為那個男人倒黴樣子，想讓她忘了不太可能，第三個是因為兩次被自己害的掉進了河裏。而這第二個就是能吃出她菜的不足之處來。
“來就來吧，來了就是我們的客人，你還能開門拒客不行？
丁一朵擡手揉亂了少年的短發，惹得少年怒氣沖沖地瞪着她，“姐，你總是破壞我發型。”
而丁一朵又直接賞了她一個爆栗子，“幹活去，小小年紀要啥發型？幹完活寫作業去。”
丁一朵擡頭看了看還不高的日頭，擡腳到了店門口。
一出店門就看到如花男閑适地坐在門口的石墩上，兩條大長腿随意地伸着，其實這個如花男，除了那張臉，還真是沒得挑，身材不錯，大長腿，穿衣服也很潮，就是那張臉……
“這位先生，不好意思，我們店不經營早餐，如果你想吃早餐的話我建議你直走右拐，有個張婆婆豆花，是賣早餐的地方。”丁一朵好心提醒他。
鐘俊剛拿着手機給六六回了一條微信，就聽見一道女聲，擡頭看見短發的丁一朵，仍然是人字拖，簡單的t恤，一條小短褲，兩條細白的大腿就裸露在外。在朝陽的照耀下更顯得瑩潤細膩，鐘俊別過了眼睛，心想，大早晨的至于穿這麽清涼麽。
“我知道你們家不經營早餐啊。”鐘俊沒動，“我是在等午餐啊，免得到時候排隊呀。”
這話回答的讓丁一朵無法反駁，人家就為了等你們家的午餐，這麽早來排隊。丁一朵也不好再攆他走，也就不再理他，轉身回了雲水居。
一上午，鐘俊真的哪裏都沒去，就在店門口的樹蔭裏坐了一上午，大多時候他都是帶着墨鏡閉目養神，偶爾才低頭看個手機。
丁一朵幾次出來都都能看見他，楊柳忍不住小聲嘀咕，“真是個怪人。”
不過鐘俊的等待也是有回報的，他成了雲水居中午第一批客人，看了看牆上被翻起的小牌子，鐘俊點了一道東坡肉和一道杭三鮮。
鐘俊今天點的菜其實算的上是杭幫菜。
杭幫菜是屬于浙菜的重要流派，口味以鹹鮮為主，略有甜頭，卻不像蘇菜那樣甜，也不會像上海菜那般濃油赤醬，總體來說講究一個“清淡”。
而且杭幫菜中大多充分利用當地的特産，例如杭幫菜的代表菜，龍井蝦仁，就是以清明前後的龍井新茶烹制，蝦肉鮮嫩，茶香清冽，滋味獨特。
雲水居地處江南，雖然有自己一套獨特的飲食文化，但是大體上分還是屬于江浙菜系。
東坡肉，顧名思義，相傳為北宋詞人蘇東坡所創。
自家老爺子對于蘇東坡的詩詞十分喜愛，在鐘老爺子的影響下，鐘俊從小就會背誦蘇轼的詩詞。
而這蘇轼除了是個詩詞大家之外，還是個美食家，留下了東坡肉這道美食，如今東坡肉更是進入了國宴菜譜。
作為一個資深吃貨，對于這種蘇東坡這種吃貨，鐘俊是十分理解的，雖然他本人在廚藝上實在沒有天賦。
其實東坡肉不過屬于紅燒肉的一種，普通的紅燒肉用醬肉上色，而東坡肉要用紹興黃酒上色，紹興黃酒又稱紹興老酒，本身就呈現出一種琥珀色。
正宗的東坡肉是用砂鍋炖煮出來的，而且炖煮時間長，将巴掌大的五花肋肉現在沸水中焯過，在砂鍋底部用竹箅子鋪底，免得豬肉糊鍋。再在上面鋪上蔥姜，豬皮向下，再加上白糖和少許醬油，最後倒上紹酒，蓋上鍋蓋，用桃花紙圍封砂鍋邊縫。
大火将黃酒燒開後，用小火繼續炖上一個小時，直到肉酥，撇去表面的浮油，将肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中，加蓋置于蒸籠內，再蒸一個小時。
這樣一道菜做起來不可謂不麻煩，所以當鐘俊點了這道菜後，楊柳面上直接抽了一抽，“先生，東坡肉最起碼要等兩個小時，您好，要不您換一道菜？”
鐘俊搖搖頭，“不用，小爺我有的是時間，你就讓你們家主廚去做好了。”
倒是在後院逗鳥的丁老爺子聽了一笑，又是昨天的小子，這小子有點意思，昨天能一陣見血地指出孫女所做菜品的不足之處，今天又點了兩道杭幫菜的代表菜，惹得他這老頭子都想去看看究竟是怎樣的小子了。
兩個半小時之後，這廳堂裏的食客已經換了好幾撥，直到時鐘快要指向了一點半，也就是雲水居中午休息的時間，鐘俊點的東坡肉和杭三鮮外加一碗米飯才端上了桌。
而此時鐘俊确實也是餓了。
